Parfois, une envie traverse mon esprit et je m'active pour la mettre en oeuvre !
Alors quand à vingt deux heures et des brouettes l'envie de cookies m'a sonnée, et qu'en plus, les trois bananes complètement noires au fond de ma panière à fruits commençaient à mollir, j'ai préchauffé le four et c'était parti !
Et puis comme banane rime avec beurre de cacahuète (si si ça rime !), j'en ai ajouté une bonne cuillère (bon ok peut être deux !).
Ingrédients :
- 1 œuf
- 100g de cassonade
- 50g de sucre
- 80g de beurre bien mou
- un peu de vanille en fonction des goûts
- 250g de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 3 bananes bien mures
- 2 généreuses cuillères de beurre de cacahuète
- Pépites de chocolat à volonté
Recette :
♥ Mélanger l’œuf avec le sucre, la cassonade, le beurre, le beurre de cacahuète et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
♥ Couper en morceaux deux des bananes en en gardant une pour la suite et les ajouter à la préparation
♥ Ajouter la farine et la levure passées au tamis et poursuivre le mélange.
♥ Terminer par les pépites.
♥ Former une boule avec la pâte et la laisser au frigo une petite demie heure.
♥ Préchauffer le four à 190°C et préparez une plaque.
♥ Former des boules avec la pâte et déposez les sur la plaque en appuyant légèrement dessus pour les aplatir. Pensez à bien les espacer.
♥ Couper la banane restante en rondelles et déposer une rondelle par cookies.
♥ Enfourner 10-15 minutes, ils sont prêts quand ils ont une jolie couleur dorée.
Conseil : Les déguster tièdes... Le meilleur conseil pour les impatients ♥
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